Variedad de uvas convierte a Perú en primer exportador mundial del producto en 2021, destaca presidenta de Promperú

LIMA, 1 mar (Xinhua) -- Contar con una variedad superior a 40 tipos de uvas, sumado a otros factores, permitió a Perú posicionarse como el primer exportador mundial del producto en 2021, destacó la presidenta ejecutiva de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y Turismo (Promperú), Amora Carbajal.

La funcionaria peruana aseguró en entrevista con Xinhua que durante los últimos años se ha trabajado para ofrecer una mayor diversidad del producto, "factor diferenciador" en el país para poder ingresar a diversos mercados en el extranjero.

"Ese, creo, es un factor diferenciador que tenemos nosotros para poder ingresar a diversos mercados: tenemos diferentes tipos de uvas de acuerdo a cada mercado", dijo la representante de la Promperú, entidad adscrita al Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur).

En 2021, los envíos al exterior de uva peruana significaron 1.260 millones de dólares, un incremento del 22 por ciento frente a 2020 y una cifra que superó a Chile como el principal proveedor del fruto a nivel mundial, según datos del Mincetur.

Aunque la nación sudamericana también produce uvas para el consumo local, no ha perdido de vista el objetivo de satisfacer el paladar de los consumidores en el mundo de países como China, Estados Unidos, México, Reino Unido, República de Corea y Unión Europea, que han "sumado nuevos mercados destino".

"Entonces, no solamente hemos crecido en valor, sino también en nuevos mercados", subrayó Carbajal, para agregar que además han crecido las regiones del país sudamericano que exportan el fruto.

En cuanto a los tipos de uvas que Perú despacha al mundo se pueden mencionar Red Globe, Sweet Globe, Sweet Celebration, Superior Seedless, Crimson Seedless, Flame Seedless, Thompson Seedless, Jack's Salute, Arra 15 y Magenta, entre otras.

Carbajal comentó que de las más de 20.000 hectáreas dedicadas a la producción en Perú, 5.600 corresponden a Red Globe y el resto a otras variedades.

Para satisfacer la demanda externa y dejar atrás el segundo lugar que el país tuvo en 2020, en Perú se ha trabajado en otros elementos que han requerido inversión del sector privado y gran apoyo del sector público, según la explicación de la entrevistada.

"Perú se caracteriza por la tecnología que le pone a la agroindustria, a la agro-exportación, así que la demanda de uva sin pepa (semilla), la Seedless, en esta estamos nosotros trabajando muy fuerte y creemos que ese es un factor importante", dijo Carbajal.

La entrevistada refirió que otro aspecto que ha contribuido es que el país produce en "contra estación", es decir, cuando Australia, Chile o Sudáfrica no producen y no abastecen al mercado, "nosotros los abastecemos, aunque realmente es en casi todo el año".

En las regiones costeras del país, la uva es el principal producto de la exportación del agro con el 17 por ciento de lo despachado, en que la región sureña de Ica lidera los envíos con 605 millones de dólares, seguida por la norteña Piura con 488 millones, según cifras del Mincetur.

Los departamentos de Lambayeque (norte), La Libertad (norte) y Arequipa (sur) realizan también envíos al exterior de manera continua, además de que otras localidades como Moquegua (sur), Puno (sureste), Cusco (centro) y Tacna (sur) "se están incorporando a esta dinámica de exportación".

"Las condiciones de Perú para nuestras uvas son óptimas", expresó la funcionaria, al señalar que la vid madura 55 por ciento más rápido que en otros países, debido a que por lo general tiene pocos cambios climáticos "adversos", lo que puede ser previsto en caso de que los haya.

La presidenta de la Promperú refirió respecto a los beneficios de la uva que se trata de un fruto rico en antioxidantes que contienen polifenoles y flavonoides, lo que todo consumidor busca como "buen insumo al cuerpo", en especial luego de la pandemia del nuevo coronavirus.

"La uva es muy fácil de comer, no se tiene que pelar, muy fácil de lavar, entonces eso es bastante interesante", agregó.

Señaló, no obstante, que pese al logro alcanzado el año pasado en cuanto a la exportación de uvas, todavía queda trabajo por hacer porque están "al inicio" y la meta es mantener el primer lugar los años venideros.

"Creo que se puede seguir trabajando en muchas variedades más (...) lo ideal es tener mayor volumen para poder consolidarnos en los mercados diversificados", complementó la presidenta de la Promperú.