China comparte con México milenaria ceremonia de té en un evento de degustación

2023-05-21 09:49:43 Fuente: Agencia de Noticias Xinhua

MÉXICO, 19 may (Xinhua) -- La Embajada de China en México realizó este viernes una ceremonia de degustación de té ante decenas de invitados de distintas áreas de México con motivo del Día Internacional del Té, que se celebrará el próximo 21 de mayo.

El evento organizado por la Embajada de China en México, el Centro Cultural de China en México y la Oficina provincial de Cultura y Turismo de Hubei se llevó a cabo en el Salón de Té Chino de las Damas en la embajada del país asiático, donde los invitados, en su mayoría mujeres, conocieron las técnicas tradicionales de elaboración y degustación del té y prácticas asociadas en China.

También se presentó un exposición fotográfica, la proyección de documentos sobre el turismo de Hubei, así como presentaciones de la cultura china y una explicación acerca de las técnicas asociadas a la preparación ceremonial del té.

China es la primera de las más de 60 naciones en cultivar y producir este producto que se desarrolla en seis categorías verde, negro, oolong, oscuro, blanco y amarillo, explicó ante los asistentes el profesor de la Universidad de Wuhan Song Shilei.

De acuerdo con el experto, esta ceremonia importante para los chinos, también en el pasado se utilizaba además para lograr relaciones comerciales y para fortalecer la paz entre las naciones.

El embajador chino Zhang Run y su esposa, Duan Niyan, fueron los anfitriones del evento, en el que se mostró paso a paso la preparación del té con utensilios tradicionales y se amenizó con música, lectura de poemas y la degustación de esta ancestral bebida acompañada por bocadillos chinos.

Al término de la ceremonia del té, llevada por una mujer con vestido tradicional de la etnia de tujia, los invitados degustaron y reconocieron al té de China como una bebida "única" por su sabor sutil y agradable al paladar pero sobre todo por sus grandes propiedades.

Una de esas personas fue la directora general de Asuntos Internacionales de la Secretaría de Cultura de México, Mariana Aymerich Ordoñez, quien confesó en entrevista posterior a Xinhua que si bien en México cada vez se consume más el té, dijo, no se conoce de "la importancia de los procesos" que lleva éste té "una cultura milenaria que lleva tantos años inmersa en la cultura china, sobre todo, de los distintos tés que hay y los distintos beneficios que hay" .

Para la funcionaria cultural, que toma mucho té en "bolsita" la experiencia de probar el té desde la planta es "completamente distinta y es una forma muy interesante para adentrarnos más a la cultura China".

Las asistentes disfrutaron además la exhibición de los dibujos ganadores del concurso "Té para la armonía", promovido por el Centro de Cultura China en México, y en el que participaron 33 artistas de entre 5 y 64 años de edad de México, Honduras, El Salvador, Argentina, Perú, Nicaragua, Venezuela, y Uruguay.

El proceso de preparación tradicional del té de China fue incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en noviembre del 2022.

Edición: Lu Jiaqi