El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay inaugura en Beijing su representación asiática

Durante la ceremonia de apertura, Fernando Mattos, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca del Uruguay, resaltó la importancia del esperanzador mercado asiático, Beijing, 22 de mayo del 2022. (Foto: YAC)

Para garantizar una vigorosa presencia internacional, y lograr un impacto mucho más abarcador dentro del imparable mercado chino, el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC) inauguró este lunes su nueva oficina de promoción comercial en Asia.

“Hoy es un día de gran alegría. Hemos estado esperando este momento en que formalmente se puede dejar inaugurada esta oficina del INAC, que es la casa de los productores, de la industria y de los exportadores uruguayos del sector más pujante de nuestra economía”, afirmó durante la apertura Fernando Lugris, embajador de Uruguay en China.

Fernando Mattos, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca del Uruguay, quien encabeza una delegación que visita China, resaltó la importancia del esperanzador mercado asiático y reconoció que aunque “fueron años difíciles donde el COVID-19 estuvo condicionando nuestro funcionamiento, eso no fue un obstáculo”.

“Esta oficina, en los años de pandemia, sirvió para generar la sinergia necesaria para batir récord en el 2020, 2021 y 2022. Sucesivamente, fuimos superando nuestras propias metas gracias al esfuerzo de la industria, de la cadena productiva, de los productores, y también por la promoción desde Beijing”, aseguró.

Desde Beijing, la “casa” del INAC se propone revitalizar la nueva estrategia comercial para Asia, evaluada por el ministro Mattos como “un desafío que recién comienza”.

Durante la ceremonia, Conrado Ferber, presidente del INAC, destacó los pilares que distinguen la producción cárnica uruguaya: salud, sostenibilidad y bienestar animal.

“Los importadores chinos valoran mucho que el Uruguay cuando se compromete en un negocio, lo cumple. Por otro lado, nosotros exportamos el 80% de lo que producimos, es decir, siempre vamos a estar produciendo para China”.

“Poder atender los mercados internacionales es nuestra vocación y nuestra necesidad. Sabemos producir carne, nos sobra carne y la ofrecemos al mundo”, aseguró Ferber.

Uruguay ocupa la tercer posición en las importaciones chinas de carne bovina. De acuerdo a datos aportados por la oficina del INAC para Asia, la producción de carne bovina de Uruguay en 2022 registró 665 mil toneladas, valoradas en 2,6 mil millones de dólares. Del 85% de la producción total dedicada a las exportaciones, el 56% (300 mil toneladas) fue adquirida por China.

En cuanto a la carne ovina, China consume el 40% del 93% de la producción que Uruguay exporta.

Uruguay participó como país de honor en la prestigiosa feria Sial China 2023. Gracias a esta oportunidad, el INAC pudo exponer su oferta y realizar importantes actividades de promoción en el cooking show " La Cuisine". Asimismo, estuvo presente en el Foro " Import Food Summit".

Uruguay tiene una larga tradición en producción agroalimentaria. Hace más de 400 años, en julio de 1608, el Gobernador de Asunción Hernando Arias de Saavedra (Hernandarias) definió ese territorio como de gran aprovechamiento para la labranza y la crianza por la gran bondad y calidad de sus tierras. La fundación de Montevideo por Bruno Mauricio de Zabala y las adjudicaciones de "suertes de campos" para el laboreo en el año 1728 fueron el comienzo de la racionalización de la faena de ganado bovino. Y en el 1863, comienza a gestarse en Uruguay la primera transnacional de la industria cárnica que conoció la humanidad, un largo recorrido que entre sus hitos incluye el viaje del buque "Le Frigorifique" a través del Atlántico llevando carne congelada del Río de la Plata a Europa en 1876, gesta que muchos consideran el inicio de una verdadera revolución a nivel industrial.

“El Uruguay tiene que distinguirse por su cumplimiento, por su confianza, mantener ese prestigio en alto, y eso es lo que hacemos en China de forma profesional y seria”, resaltó el ministro Mattos.

La delegación del INAC que visita China está integrada por su presidente Conrado Ferber; los delegados de Junta, José Manuel Mesa y Daniel de Mattos; la gerente de Mercadeo, Josefina Valenti; el Jefe de Acceso a Mercados, Alvaro Pereira y la Especialista en Promoción, Cecilia Shaw. Victoria Cai figura como la responsable de la oficina del INAC en Asia.

“Estamos seguros que en China habrá un futuro con muchas más posibilidades y opciones para el Uruguay. China siempre ha sido un país comprensivo, y nos ha mantenido tendida su mano amiga”, concluyó Mattos.

Fernando Lugris, embajador de Uruguay en China, interviene durante la ceremonia de apertura de la Oficina del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC) en Asia. Beijing, 22 de mayo del 2022. (Foto: YAC)

Fernando Mattos, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca del Uruguay (a la derecha) y Conrado Ferber, presidente del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC), inauguran la sede asiática del INAC. Beijing, 22 de mayo del 2022. (Foto: YAC)

Representantes chinos del sector del comercio cárnico asisten a la ceremonia de apertura de la Oficina del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC) en Asia. Beijing, 22 de mayo del 2022. (Foto: YAC)

Conrado Ferber, presidente del INAC, destacó los pilares que distinguen la producción cárnica uruguaya: salud, sostenibilidad y bienestar animal. Beijing, 22 de mayo del 2022. (Foto: YAC)